Producteurs de Coquillages

Les parcs à coquillages de l’étang de Thau occupent plus de 1300 hectares sur l’eau. 

2800 tables conchylicoles réparties entre 800 exploitations assurent l’élevage des huîtres et des moules.
L’huître creuse de Bouzigues est charnue, fine en bouche et d’une remarquable qualité gustative. Les exploitations (mas conchylicoles où le travail s'effectue en famille) qui produisent ces coquillages sont de petite dimension. Elles occupent la quasi-totalité de la rive nord de l'étang.


Découvrez nos producteurs 

Dégustation d'huîtres et de brasucade de moules à volonté, du producteur au consommateur, dans ...
Nous proposons de venir déguster les coquillages que nous proposons dans le bassin de Thau. Nous ...
En bordure du bassin de Thau, au village des conchyliculteurs du Mourre Blanc à Mèze, Karine et ...